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哪里可以学习特色麻辣小龙虾技术？麻辣小龙虾又名彭州口味虾、香辣小龙虾，是一道家常菜，是四川省著名的汉族小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
麻辣小龙虾菜色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾肉细嫩，采用秘制十几种大料制作而成。小龙虾体内的蛋白质含量丰富且肉质松软，易消化，对身体的调养是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，对人体心脏有很好的调节作用，可以维护心血管系统，预防高血压。
麻辣麻辣小龙虾的学习内容：
1麻辣小龙虾的发展史及基础知识；
2鲜虾的精选与清理流程；
3麻辣小龙虾的辅料调制与制成、卤水的制作；
4现场实际操作步骤与注意事项；
5炒制酱料技术；
6高汤熬制技巧；
7炒制小龙虾的注意事项；
川菜汇餐饮培训&zwnj；&zwnj；中心是一家专业餐饮做法培训学校，开设有小龙虾培训班，传授小龙虾全套核心技术，让您轻松开店当boss，我们不限制学员的学习时间，学会为止，全天拿食材给学员亲自动手练习，师傅在旁边全程指导，让学员学得好，学得满意，一切为学员考虑，我们包三餐，包材料，一次性收费，中途不会产生任何费用，签订正规合同，让学员学得放心、省心。
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