崇州哪里可以学串串香培训，正宗串串麻辣串培训

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-12-09 15:30:47 人气：

起源于四川崇州的串串香由崇州传统麻辣烫演变而来，更在演变流程中创新了冷锅串串香的吃法。正宗的串串香一直坚持竹签串制，因配方的不同，相对于火锅的醇厚回味、火辣浓汤的特点而言，串串香的麻辣鲜香味更加复合均衡，味道清香不易上火。

比如说，你的菜品要每隔一段时间更新，这样会让你的顾客产生一种新鲜感，对于火锅店培训，大家的想法都是菜品基本上都差不多，所以哪一家都可以，这时候就是展现我们真正特殊菜品的时候了。大型火锅店纷纷兴起之后，生意颇为火爆，吸引了大量新的火锅店开业。

。更多培训详情请电话：028-62453800。

地址：成都市成华区火车东站客运站西广场对面。

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我们一并传授传统串串香与冷锅串串香两种制法。串串香作为一种大众美食，不用超大店面和豪华装修，具备火锅没有的低成本优势。串串香存在多种开店模式，小至餐车大至店铺都可经营，现在发展串串香联锁的市场开店前景也相当广阔。先品尝后学习用味道说话！崇州川菜汇厨师培训

崇州串串香培训内容：

⒈香料种类识别、品质鉴别、成分及配制比例

⒉炒制底料

⒊高汤的煲制

⒋特色嫩牛肉（麻辣。五香）的腌制

⒌调味兑锅。冷锅变换

⒍蘸碟。干碟。汤碟

经营理念社会效益和经济效益并重；企业、员工、联盟者三赢。经营策略专心、专注于特色小吃研发并取得行业的更大成功。我们真诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌！打造小吃培训航母！配料的配方是辣椒面、孜然粉、花椒面、味精，比例6/3/1/1辣椒面、花椒面要克己，将辣椒和花椒炕香后打成面作料配好后用一盘装好，油炸串串出油锅后，本人自己沾肉串要用盐、白酒腌制蒜味烤肉酱菜名蒜味烤肉酱材料酱油2大匙、蚝油2大匙、或麦芽糖2大匙、五香粉少许、粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1。大家知道吗。