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成都金堂冒菜技术盈利是多少/专业培训小吃培训学校川菜美食培训汇"；是一种令人一吃就难以忘怀的特征名吃，融合了火锅长盛不衰的精华及理念，具有百吃不腻、不厌，一同又给人带来越吃越丰盛的视觉及味蕾感受。川菜汇特征是一锅两吃，吃菜、涮菜一应完全，有二人吃套餐，三人套餐，四人套餐，具有正宗的川味特征，又立足于大众口味，色、香、味完全。
电话：028-62453800。
川菜汇冒菜做法培训班的培训类型：
1、麻辣味。麻辣味是普遍被大众接受的冒菜味型。它分红汤冒菜和白汤冒菜后加红卤汤这两种方式。这两种方式的优点缺点在教学中均会细讲和传授。
2、酸甜味。以四川泡菜为特色的酸汤味是较受不太食辣且种酸的人们喜爱的。我们研发出酸汤味型为做微辣带微麻开胃力很强，特受消费者喜爱，欢迎你的实地考察品尝。
3、卤味。根据四川口味，成都金堂川菜汇培训中心研制出属于四川人适合的风味；
成都金堂冒菜做法培训内容：
1、红油辣椒的配方与制作。
2、原料、香料、油料的识别与选购。
3、底料的配方与炒制方法。
4、高汤原料的挑选与熬制方法。
5、汤料熬制以及保存方法。
6、各种菜品原料（各种素菜荤菜）的处理方法以及底料的调制。
冒菜培训周期：随到随学，项目全部由学员动手操作，4-7天学会掌握技术要领。
成都金堂冒菜做法培训班，川菜美食培训汇学习正宗冒菜技术配方，冒菜的原材料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。有荤有素，不过据说冒菜火气太重，不宜常吃。冒菜和串串香的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。吃冒菜一般是一份一份的叫，但是如果你想多吃几个品种，那也可以叫boss在一份里多冒几种，比如叫一份素的，你可以冒上莴笋，木耳、空心菜、藕片、血旺等等；叫一份荤的，你可点上毛肚、翅尖、鹅肠等等。
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