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俗话说:吃冒菜不可错过雅安冒菜,找学冒菜技术更不可错过雅安冒菜培训,冒菜起源于雅安,是四川地区较有特色的传统小吃,由于吃法新鲜,一直都是受到广大消费者的喜爱。
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雅安的冒菜跟麻辣烫、串串有相似之处,但是做法与味道还是略微不同的。冒菜在四川雅安也叫火锅菜,是一种烫煮的形式,冒菜味道好关键在于炒制的底料和调味儿上面。近年来四川雅安冒菜培训火爆,因此被个别地区复制过去,如果您想要开冒菜店,想要学习正宗的冒菜技术,建议你还是到四川雅安参加正宗的冒菜培训。如果您到四川雅安来品尝过雅安的冒菜,您会发现您在雅安吃的冒菜和您在其它外省吃过的冒菜是截然不同的。雅安冒菜培训,四川冒菜培训,味道好的冒菜培训。
川菜汇冒菜培训课程:
1、讲述冒菜的发展史及基础知识。
2、精讲香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、冒菜底料的配制及熬制方法。
4、冒菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理做法技巧。
5、冒菜各种材料的烫制过程及方法。
6、冒菜未售完半成品的保存方法
。7、设备器具采购途径和要求。
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