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一、麻辣烫加盟店菜品的制造与暖锅菜品类似，能够参考和自创的有：
A．素菜类：土豆、花菜、海带、海白菜、宽粉、银丝粉、莴笋、油豆腐、臭豆腐、豆皮、冻豆腐、豌豆尖、生菜、大葱、小葱、红萝卜。
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普通来说，先将块茎类或不易熟的蔬菜如土豆、花菜、海带、海白菜、红萝卜等先煮好备用，将大葱、小葱等作为坦白和调味料最后放入，其他的菜品能够放在一起煮。
B．荤菜类：肥肠、大虾、毛肚、鸭血、肉丸、鱼丸、排骨、猪肉片、牛肉片、羊肉片、火腿肠、脆皮肠、三明治、午餐肉、猪肝、鸡肾、鹌鹑蛋。
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其中的猪肉片、牛肉片、羊肉片、排骨、鸡块、猪肝、肥肠、肉丸、鱼丸、蛋类等菜品应事前做好半制品，以保证一同煮制时保持口味。麻辣烫培训,成都麻辣烫培训
依照采购的种类。麻辣烫的种类能够分为素麻辣烫、什锦麻辣烫、肥肠麻辣烫、牛肉麻辣烫等，能够依照当地特产和食客的兴味随即搭配。
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二、小吃
麻辣烫加盟店兼营小吃。小吃的种类因处所差别而有差异性，种类不宜过多，有以下能够选择：水饺、煎饺、煎饼、烧卖、锅贴等。面积在10平方米以下的麻辣烫店，较好是外购制品，自身制造不只占空间，还浪费人力，结果也不一定好。
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三、辅菜
不同的菜品有哪些摆放技巧？辅菜是指配合麻辣烫，为促进食客的称心度而准备的必要菜品，好比凉菜、卤菜、蒸菜，合用于面积在20平方米以上的麻辣烫店。凉菜能够自身建造，种类不宜过多，以素凉菜为主。卤菜较好外购。蒸菜的建造尽可能俭朴化。麻辣烫培训,成都麻辣烫培训
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