靠服务为店铺加分你要这样做！

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-06-16 15:49:23 人气：

成都的11月，是金色的海洋，是美食的天堂，成都的美食有哪些，小编说上三天三夜也能不重样。而独具特色的美食就不得不说到麻辣烫了。成都麻辣烫店随处可见，随着商场的开展，竞争力也在不断的添加，商场开展动态越发的严峻，怎么可以打破商场困局，麻辣烫加盟店怎么依托服务打造新时代的麻辣烫呢?

很多人关于餐饮服务有着浅显的界说，认为只要为消费者供给了必定的注重便是做好了服务，其实不然。服务怎么界说好坏，要害还在于细节的处理，关于麻辣烫加盟店而言，很多服务员关于自动服务的认识非常的欠缺，往往是顾客找上门寻求服务，而自动的就餐服务能让顾客对店肆的好感度大幅度上升，留住更多的老客户。哪些餐饮细节服务能为你的麻辣烫加盟店加分?

一、记住顾客的特征

麻辣烫店的服务千人一面且多为基础性服务，而现在的人又爱好追求“特殊性”，一般的服务自然留不住顾客的心。如果麻辣烫加盟店的服务员能记住顾客的特征，包含姓什么，口味偏好是怎样，哪些菜是他的必点等等，把这些事情记住了，不仅能通过精准的称呼让顾客感受到注重，一起还能在第二次就餐时添加互相的亲切感，让人倍感温暖。麻辣烫培训,成都麻辣烫培训

二、观察顾客需求，自动服务

仔细观察咱们会发现：就餐时间里，顾客的需求竟可能多达十多种，需求纸巾、滋味过辣、需求茶水、需求放包、想要充电等等，其中近一半的需求顾客不会表达出来，而正是这一部分需求，拉开了店与店之间的差距。一名合格的服务员要眼观六路耳听八方，精准判别顾客的需求，然后自动上前为其供给协助，比如自动给手机没电的顾客充电，为抱娃的顾客拉椅让座等等，都会帮你拉拢客心，为你的麻辣烫店增色。

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