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影响麻辣烫店运营的几个因素！现在麻辣烫加盟店越来越多，竞争也是越来越大，只要运营者略微运营不好，麻辣烫店的生意就会慢慢变差，麻辣烫店就会变成赔本状况。那么咱们该怎么运营麻辣烫店呢？
麻辣烫店运营的好坏是由许多要素决议的。从总体上来说，环境要素、宣扬要素、办理要素、服务要素、比较要素、反应要素等这5大要素，对麻辣烫店的运营起着非常重要的作用。下面，咱们逐个进行叙说。
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一、环境要素
任何事物都是内因、外因一起起作用的结果，对于麻辣烫店也不例外。其间，环境要素是影响麻辣烫店运营成功的外部要素，它对麻辣烫店运营的成功与否起着非常重要的作用。
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1、麻辣烫店方位
麻辣烫店与其他非餐饮店不同，它是将顾客吸引到麻辣烫店来消费，而不是将产品从生产地向顾客消费地输送。所以说，麻辣烫店方位选择的好坏对麻辣烫店运营有很大的影响。选择一个好的方位是麻辣烫店发生和开展的前提条件。麻辣烫店方位的选择与麻辣烫店运营的其他要素相比，它具有稳定性和长期性的特征。影响麻辣烫店选址的要素前已述及，在此不再赘述。
2、店内装修环境
麻辣烫店内部环境的好坏也影响着麻辣烫店的运营。麻辣烫店的环境要与顾客的性别、年纪相适应。由于任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。麻辣烫店内部装修要做到以下几点，门面装潢要表现麻辣烫店特征。麻辣烫店内的地上、墙壁、门窗等一些装潢规划要给人一种温馨、舒适的感觉。麻辣烫培训,成都麻辣烫培训
菜单的内容与材料要明晰，菜单的封面规划较好给人一种新颖感。环境的整洁性。这就要求麻辣烫店桌椅要摆放规整，做到桌腿一条线；餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行，竖看成列；麻辣烫店的墙壁、饰物、地上、桌面要干净无尘。
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服务人员的制服具有标志性和影响性。服务人员的制服要与麻辣烫店的风格保持一致。有特征的制服不但能烘托气氛，也可以起到推销作用。餐具要讲艺术性。餐具器皿考究是中餐烹饪的特征之一，规划考究的餐具会增加进餐的情趣和艺术美感。桌布、餐巾、帷幔的协调性。
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二、宣扬要素
宣扬是把麻辣烫店产品推向市场的一个进程，意图在于使顾客认识并坚信麻辣烫店的产品便是他们所需求的产品，并促进他们购买和消费。良好的诺言源于产品质量，这是第*位的准则。要与周围环境建立和谐的关系，充分利用一切传播媒介，如一些资助、会议等。
三、办理要素
由于餐饮运营业务环节多，随意性强，手工操作比严重，所以办理的难度也大，稍有不慎，就会直接影响麻辣烫店的赢利。有一些麻辣烫店，表面上生意红火，营业额高，但并不获利，原因在于办理上的漏洞较多。办理确保运营，运营促进办理。要达到这一作用，必须留意以下几点：
确保服务质量和菜点质量是每一个办理者作业的中心，服务质量的好坏反映出一家麻辣烫店办理水平的凹凸。办理是一种集体文化，只要充分调动职工积极参与办理，增强凝聚力，才会达到“好的办理”境地。
对职工的办理是一项比较复杂、比较困难的事情。经验丰富、头脑灵活的运营者懂得怎么才能提高职工的本质以及怎么增强职工的凝聚力。食物本钱，人力报酬，设备装备，水、电、气运用，餐具、用具、用品的损耗等等，凡触及本钱的任何环节，运营者均应给予注重。麻辣烫培训,成都麻辣烫培训
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