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经营实体店都要承受的四项风险。麻辣烫加盟店在抓住某一运营时机、完成项目运营目的的过程中，作为运营者如不能预见和处理好以下风险，将遭受损失。
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风险一：有形风险。凭仗运营者的直观感觉和经历，能够按现值进行评价、判别其所形成损失水平的风险。有形风险又称为“硬风险”，如资金缺乏或挤占、原料价格上涨、菜品降价损失、菜品不受欢迎、设备陈旧落后等。这种风险显而易见，其所形成的损失值能够计算。
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风险二：无形风险。指运营者难以凭直觉和经历进行判别，也不易按现值评价损失的风险。无形风险也称“软风险”，如由于服务质量低劣形成麻辣烫加盟店形象的降低、由于运营菜质量低而导致消费者的信任降低。
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风险三：时间性风险。指由于时间差别给麻辣烫加盟店运营带来的风险。形成时间性风险的缘由是多方面的，如时节变化对餐饮消费的影响、产品的市场寿命周期、消费者消费时间的变化、运营活动中竞争呈现的时间差等。
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风险四：空间性风险。指在麻辣烫加盟店完成运营目的的过程中，由于空间因素的影响而造成的风险。产生空间性风险的缘由也是多方面的，如麻辣烫加盟店所处的地点与四周环境要素、各地市场的供求关系变化、地域性的历史或传统或习俗或文化的差别、各地人口散布和资源条件要素等。麻辣烫培训,成都麻辣烫培训
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