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既然选择开店营业自然就有生意好跟生意不好之分，成都麻辣烫加盟店生意好，自然是万事大吉，万一生意不好，又该如何做呢？成都麻辣烫小编为你分享这5点，希望能给你一点帮助。
一、找麻辣烫店生意不好的原因
事出必有因，成都麻辣烫加盟店生意不好肯定也是有原因的，首先，我们应该分析生意不好的原因，麻辣烫店生意不好可能是由于人群变动，或者是菜品口味不能达到顾客的标准，又或者是因为选址出现问题或服务没做好等等，所以，店铺生意不好首先最应该做的就是观察思考自己本身，寻找原因解决问题。
二、不要盲目降价
麻辣烫店生意不好切记盲目降价，生意不好不一定是价格高了的原因，其实，现在人们的生活越来越好了，更多人去店里消费不仅仅是只受价格因素的影响，很多因素都能影响到顾客要不要去这家麻辣烫店消费，例如：服务、口味、环境等等。
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三、要摸清消费者的消费心理
开门营业其实就是在直接与消费者打交道，所以，消费者的心理一定得了解，比如，80后、90后这个新主力军的群体特点是消费能力相对较高，好奇心重，喜欢尝试新鲜的事物，而他们这个群体所面临的情况就是可以吃的选择太多，但是想吃的东西却少了。对于这个年轻的消费群体而言，光好吃是完全不够的，还得好玩又有趣，才能吸引他们体验。
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四、以服务和口味战胜顾客
其实餐饮行业万变不离其宗的点还是在于服务和口味上，我们应该将两者都抓，不应该只专攻一点，要在这两点保持平衡，服务周到，想顾客所想，感动服务，给顾客留下一个好印象，产生一种我下次还要来的消费心理，对于怎样才能做好服务，川菜汇在这里就不做过多的解释了，多注意细节，从内心出发，观察客户的行为，寻求他们的认同感，这样会让顾客在心理给你的麻辣烫店设定好印象。
五、在产品上下功夫，做好品质
提高菜品质量，自然是能留住顾客的，在现在，很多成都麻辣烫加盟店为了节约成本，提高利润，往往会在原材料这些地方下功夫，原材料是最基础也是最重要的东西，如果质量下降，菜品的口味自然会受到影响，这样对于店铺整个运营都会造成影响，所以，在竞争激烈的今天，不要以为的去打价格战，做好品质才是麻辣烫店的长久经营之道。
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