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打破传统，颠覆想象，不需要碳火，改用“纸”烤。油烟走开，人气高涨，川菜汇纸上川味烤鱼，类别产品，吸睛又吸金！符合不同人群需求。操作简易，速度快出餐，翻台，翻得快等于赚得多。
泡椒烤鱼
川菜汇纸上诸葛烤鱼，以正餐的标准来做简餐，硅油纸上川味烤鱼，锁住营养，肉质更鲜美入味，让顾客在快节奏下，还能享受营养可口。一整条鱼，既保留正餐的水准，又保障简餐的速度，可外卖增加卖点，产品实惠。
香辣烤鱼
与普通的万州烤鱼不一样，川菜汇采取了电烤炉和烧烤专用白纸铺垫，在纸上涮一层油，然后将吃的美食包裹在白纸里进行烹饪和加工，纸张既不会烧着，也不会将吃的美食烤糊，受热均匀，那样烹制出来的纸上万州烤鱼，不会流失营养，也锁住了鱼的鲜味以及较好的融合配料的香味。
川菜汇纸上川味烤鱼用纸是一次性的，满足当今人们要求的干净卫生消费观念。涮一层油后采用食材本身的油脂对菜肴进行烹饪，无碳熏类物质，不容易产生致癌物，口味和健康都兼具。不用技术，不用厨师，人人全是厨师。
无油烟制做更健康，不论是聚餐、宴请還是约会全是十分合适的
选择。小本付出、运营灵活，有无经验也能成为旺店boss，总公司手把手教学，还有靠谱督导人员解决创业细节问題，确保开业顺利，以后的运营也一帆风顺!
金杯、银杯，不如口碑好。市面上的新奇美食那么多，能博得消费人群的赞美很是难得。选用普通草鱼，实惠，口味鲜嫩爽滑，少油少盐，各种口感适合各年龄段，美食城、学校、居民区、商业街……哪里都可创业，哪里都能赚钱。
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