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纸上万州烤鱼是川渝地区比较常见的一种美食，这种鱼的做法结合了韩国纸上烤肉，以及传统万州烤肉的特点，从而研发出了新一代的比较健康的万州烤鱼的方法，利用这种万州烤鱼的方法的推行，马上就遭到了众多消费人群的欢迎。但是想要制做好纸上万州烤鱼，就需要先知道纸上诸葛烤鱼的主料怎么炒？下面就跟随川菜汇诸葛烤鱼加盟总公司小编来了解一下这方面的内容。
香辣烤鱼
相比传统诸葛烤鱼来讲，川菜汇纸上川味烤鱼培训从主辅食材选择、调味品配搭、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。从制做上的对比，川菜汇纸上诸葛烤鱼做为一种新生代的食品，不管从做法技巧還是口感上都更加的健康，抛弃了过往碳烤形式，采用了电烤这种健康的川味烤鱼形式，并且加上外包的那层纸，可以让鱼在烤的时候既不会烤焦还保留鱼的鲜味，让万州烤鱼变得更加可口而健康，而川菜汇纸上万州烤鱼的健康性与吃法的特殊性，使它在近年深受年轻人的追捧。味上对比，通常和别人提起川味烤鱼全是火辣辣且有点上火的感觉，因现代的万州烤鱼多数以麻辣居多，口感也与几千年前单纯的烤熟就吃也完全不一样，故现在的诸葛烤鱼都称之为"ldquo;川味万州烤鱼"rdquo;。川菜汇纸上川味烤鱼的味道则以蒜香为主，而不是麻辣，但也一样的香气扑鼻，吃了蒜香之外，还有香辣、双椒、泡椒、豆豉、酸菜等十几种味道。
豉汁烤鱼
川菜汇纸上川味烤鱼培训内容：
1、纸上诸葛烤鱼所用材料的认识、多种食材的作用、可量化标准。
2、鱼的选择，杀鱼、片鱼、腌制鱼的核心秘方配比。
3、纸上诸葛烤鱼秘制辣椒油核心秘方配比做法技巧。
4、纸上万州烤鱼多种核心秘方配比秘制酱料的制做。
5、多种辅料、配菜的处理、加工。
6、底料的炒制核心秘方配比。
7、学习店铺装修、选址、菜单制做等创业指导课程。
以上便是关于纸上诸葛烤鱼的主料怎么炒的相关内容，假如你对该項目有兴趣，欢迎到川菜汇川味烤鱼加盟总公司实地考察学习！
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