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很多客户朋友一直想从事餐饮业，看中了目前市场上比较火的火锅串串香这个項目，但是又不懂餐饮，因此有点不敢下手，那我来给大众分析一下串串香項目的盈利
一、投资
1、门面，开串串香店一般在靠近小区门口、大型商场内部、餐饮一条街，是*佳位置，由于这些地区都有固定消费群体，而串串香店大多数全是以回头客、固定消费者为主，故此选址选在在这几个区域是不错的。一般一般来说除了商场里的门面，其他区域租金都不会太高，店铺面积在80-300平米都可以。
2、设备除了菜肴展示冰柜、厨房存放菜肴的冰箱，空调、桌椅板凳和一般的厨房设备之外，就沒有什么付出了。这块的学费大概在4万元左右
3、装修、这个可以通过你自己对创业的定位以及店铺的地理位置来决定是精装還是简装，以100平米为例，简装大概需要3-4万元，精装大概需要5-7万元，当然好的环境能够给消费人群提供较好的就餐环境，确定是更多的消费群体更愿意接受的
4、周转金和宣传学费大概预备1.5-2万元
因此抛开房屋租金和转让费来说，开一个店大概还需要12-14万元的学费就可以了。
二、技术
1、这个个人建议要么加盟一家可靠一点的公司，可以复制公司成熟的运营管理和技术模式，对于沒有餐饮经验的人来说市最便捷的。
2、要么就花些费用找一家有加盟店的公司去认真的学习一下这个后厨的技术操作。
盈利可观。除却人工、房屋租金、水电物业费等成本，几乎可以做出纯利润30%以上的盈利。投资属于一次性投资、要是房屋租金比较便宜的话，不加盟，通过店面规模5-50万上不封顶；要是客户资源稳定、周边消费环境更好的话，利润只是一个流程。
三、盈利
这个是大众最关心的环节了
1、利用每个店的地理位置和城市的消费水平，我们首先要有效的定价，然后通过定价将菜肴的毛盈利控制65%-70%之间，这个并不是说越高越好，由于串串香这个品类的市场定位摆在那里，人均消费跟其他餐饮相比起来几乎每个城市的相差不大，因此不能让客人觉得你这里消费不性价比高
2、净利润，这个就需要通过你的店铺管理经营，成本控制，等等很多细节方面的事项来核算了，正常来说我们这个行业的净利润全是在27%-33%这个范围内，要是菜肴的毛盈利控制好了，但是净利润不在这个范围内的话，可能便是管理的某个环节出了问題，这个就需要boss时时关系着店里的各项数据指标，才能做到分析和制定出有效的整改措施。
虽然这两年串串香行业太火，以致跟风创业的人广大，这也导致了这两年关门的店不少，但这并不代表串串香店不是一个好行业。任何一个行业都会有人进进出出，赚钱与亏本时常在上演。要生意好，还自己得会做生意，全面掌控创业的各个环节。创业选好位置，有稳定的客户资源与人气，生意能不能做好，与环境、口味、运营、服务等细节直接相关。
现在市场上有着多种各样的串串香实体店，每个店的串串香价格大约都在2毛到1万左右不等，故此很多投资者就会提出疑问“串串香的价格这么便宜，它的盈利有多少呢”?对于各个投资得的疑问小编也去签言签语火锅串串的放下的各个串串香实体店做了一翻调查了解后发面，投资者所关心的这么不是问題，下面小编为大众娓娓道来。
串串香的盈利是从整体上看效果的，一棵白菜少有几十片的叶子，一根竹2毛到1块的签上只有2到3片叶子，这么算下来，盈利便是非常的高的。虽然肉制品的价格比较低，但是如此全部算下来，也是有很高的盈利。再加上吃串串会喝酒水饮料，酒水和饮料的盈利很高，这个是家喻户晓的。在吃串串时配上酒水，每天日赚上万都不是问題。
因此重要的也是串串香的口感。所以我们在选择串串香品牌加盟时，要选择口碑好的串串香品牌，它不仅可以让你学到正宗的成都串串香技术，还会对你有360度的服务，让你创业无忧。
我们家以麻辣鲜香的口感遭到众多消费人群的口口相传已经红遍大江南北，在各地都有它的成都串串香实体店，成为了成都十大串串香加盟排行榜之一。遭到了串串香加盟商和消费人群的确定和好评。
所以加盟串串，开一间成都串串香实体店可以让你步入成功者的行列!
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