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烧烤，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把吃的美食放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热吃的东西。一般来说，烧烤是在火上将吃的东西（多为肉制品，海鲜，时蔬）烹调至可食用；现代社会，因为有各种用火方式，烧烤方式也逐渐多元化，进步出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
要学习烧烤的话，我建议你就去靠谱的烧烤学校学习一下，像现在的话，学习一个烧烤学习好了开店多不错的，特别是学习好了后，有钱景得很的呢。
课程安排:1、烧烤老油和底料(土豆、藕)制做、烧烤I具认识及基本功练习;2、半成品烤制(豆腐干、魔芋、鱼豆腐);3、作手工烤串类制(特色排骨、精品五花肉);4、特殊肉制品腌制及烤制(鸡心);5、行业流行烤制方法(特色鸭头);6、新奥尔良类腌制及烤制(翅尖);7、大型原材料烤制(全茄)、海鲜类烤制(小黄鱼、鱿鱼)、铁板烧类别;8、综合练习(素菜类、煮啤酒、荤菜类)
学烧烤技术内容：
肉制品海鲜处理、腌制、烤制、销售价格等肉制品：羊肉肉、牛肉肉、猪肉肉、猪排骨肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠等骨类：脆骨、羊排、牛排、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖、鸡脚等水产类：、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹等熟食类：火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕等时蔬类：土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金针菇等
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截至2022年3月，学烧烤技术的培训价格通常为800元到3800元之间。
不论是在寒冷的冬季，也是在炎热的夏天，叫上三五好友，坐在街角处的烤串店，来两瓶啤酒，和朋友聊谈天，一天的疲乏仿佛都沒有了。
烧烤是人类原始的烹调方式，简易来说，便是用火把吃的东西烤熟，然后添加多种调味品来增加口感。日常生活中，烧烤是多人娱乐休闲聚会或者亲人野外餐饮的选择。
川菜汇致力于多种特色类餐饮做法培训：茶饮冷饮类别培训、烘焙类别培训、早餐宵夜类别培训、甜品类别培训、休闲小吃类别培训、烤鱼类别培训等等，其中包括了数十个多个培训項目，全是市面上较为火热的項目。
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