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1、烧烤工具，准备炉子和木炭，还要一把夹木炭的钳子，不准备钳子也能够用靠谱抓木炭的手套，或者劳动用品商店买一双白线的手套，便宜又实用。假如是去一些可以租赁烧烤工具的地方玩，那只需准备食材即可。
2、铁签子，用来穿串串，也能用木签子代替，不过木签字容易烧断，铁的还可以重复使用。用完清洗赶紧晾干还能重复很多次，比较绿色。木质的一旦烧断后就成了一次性的。
3、食材（肉制品时蔬）
烧烤必备的便是羊肉串，猪肉串，牛板筋、烤肠、鸡翅、鱼丸蟹棒等。羊肉串自己提前买好肉切好腌两三个小时然后穿好，自己穿的干净卫生，并且货真价实都是好肉，外面也有卖成品的，肥肉比较多，肉也不新鲜。
素的食材比较多种多样些：韭菜、生菜卷、香菇、茄子、豆角、土豆片、青椒，花干，馍馍片，素的基本就很全了，尤其是生菜卷和烤花干、馍馍片、烤青椒是烧烤里面较好吃的素菜。素的食材便是清洗处理的时候费些功夫，但是一想到可以去户外郊游吃着烤串看风景，前期这些烦琐的准备也是很值得的。
4、调味料、烧烤酱，原材料和工具都准备好了，别忘了点睛之笔，那便是调味料和烧烤酱还有食用油。烧烤酱商店都能买到，调味料便是孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡精的混合，里面可以加入蒜蓉辣酱或者烧烤酱搅匀刷在串串上面。
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