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编辑：川菜美食培训汇    更新时间：2019-07-18 16:43:35    人气： 自古名以食为天，餐饮小吃是和人类息息相关的一个产业，随着时代不断进步，目前市场上，餐饮行业已经成为我国第三产业的一个支柱产业，要论前景，在目前，餐饮小吃可以说是除了互联网行业，发展势头非常强的一个行业，尤其是在这两年!经验分享　　参加过小吃培训课程的同学曾向小编推荐她参加的培训机构，未免广告嫌疑小编就不说名字了，想要了解更多的详情的朋友可以咨询我们的客服小姐姐!这家培训机构小吃课程开设有特色小吃，早点小吃等等。打造专业教学，并且根据学员的时间还有周末班、季度班、半年班等课程可供挑选，非常的人性化。课程中会对各类小吃有专门的教学，从而达到学有所成! 　　俗话说“民以食为天”，吃穿住用行，吃排第*。我们可以算算我们每天的开销，基本上81%都花在吃的上面。所以说不管经济状况好与坏，人不能不吃饭。所以说投资餐饮业是不二的优选。小吃近些年发展的非常快，因为小吃更贴近民生，消费低，有特色，市场前景广阔。　　通过以上了解，还有什么疑问吗?还想问“成都小吃培训怎么样”的相关问题吗?如果你还是犹豫不决，那小编再给你分享一些关于小吃的做法和心得，希望可以帮到你! 学习心得 　　四川酸辣粉的做法 　　酸辣粉是四川传统的特色小吃之一,它价廉物美,一直深受男女老少的喜爱。而且酸辣粉以其味道独特,名扬四海。四川酸辣粉的制作主原料采用四川民间手工制作的红薯粉再辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料,在不添加任何香精、色素的情况下,把酸辣粉的味道演绎的淋漓**,吃了叫人回味无穷。 　　酸辣粉分为两种:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便,一般都采用干粉的制作方式。 　　原料:红薯淀粉5000克,明矾35-40克,熟芡糊125-130克。 　　(注:熟芡为红薯淀粉先用清水调散,再用沸水冲入,搅成稀糊状,俗成“打熟芡”。) 　　五香花生米·30克 涪陵榨菜·20克 白芝麻·10克香葱·1棵 香菜·2棵 花椒·适量 干辣椒·2个 　　调料:食用油·30克 香油·1小匙 高汤·18大匙 香醋·1小匙花椒粉·1/3小匙 辣椒粉·1/2小匙 精盐·1/2小匙 味精·1/2小匙. 　　教您四川酸辣粉怎么做,如何做四川酸辣粉才好吃 　　1.干粉条泡在50度到60度的水中 ,泡软。 　　2.把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。 　　3.再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。 　　4.水开时,把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。 　　5.把豌豆尖放到热水中烫一下,加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。 　　6.解馋小提示:可根据自己的口味调制麻辣味。

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