成都牛肉火锅培训哪里能够学到？

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-11-30 15:44:00 人气：

川菜美食培训汇牛肉火锅培训

牛肉火锅专业培训,优选川菜汇正宗成都牛肉火锅培训合作。火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。各地风俗习惯不同，火锅叫法和特色大相径庭。总的说来，无外乎选用大家喜欢的新鲜食材，做出来的火锅也味道鲜美。寒冷的季节，三五个人围坐在桌边，成都川菜汇小吃培训欢迎您，如果您看到此信息，恭喜您，加微信马上领取优惠！

牛杂火锅的做法简要说明

食材：牛腱、白萝卜、八角、干红椒、桂皮、蒜瓣、四川红油、火锅底料、盐、老抽、菠菜、鸡蛋、生姜、香辣、红油、牛肉火锅，选用新鲜牛腱子，炖好的牛肉，加入素有秋冬小人参之称的白萝卜，配以四川红油火锅底料调味，香辣味鲜···光是那浮在锅面上的一层红油就够诱惑人滴······百吃不厌，特别感谢较好个发明火锅的人，对美食做的贡献实在是太大了，想想，漫天飘雪的日子，一家人围炉闲话边涮边吃，是何等的惬意啊。锅内热情腾腾，房间热气腾腾，心间一样是温暖如春。

（1）牛杂火锅食材：牛肉、食用油、食盐、海鲜酱、排骨酱、香菜、蒜苗、油麦菜、火锅丸子、火锅香肠、冻豆腐、金针菇、精品蘑菇、烩面片、黄瓜、午餐肉、香菇、蟹棒、花椒、大茴香、葱、姜蒜、香叶、桂皮、丁香、良姜、草果、豆蔻、小茴香。

（2）牛肉火锅面的制作材料：主料：主原料除去面条,牛肉,还有香菇,鲜蘑,金针菇,白菜,大葱,韭菜,鸡蛋,高蒿等二十余种的配料

牛杂火锅的营养价值

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

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正宗成都风味牛肉火锅，当然要先试试驰名的牛肉丸啦！鲜嫩多汁，够弹牙，够咬劲，够鲜香！再试试新鲜嫩滑的牛肉先，不同部位的牛肉，口感鲜明，不愧嫩、滑、爽、脆！一锅清香鲜美的牛骨原汁熬制靓汤，配以嫩滑的鲜肥牛，爽脆的牛肉丸，辅以牛杂、时蔬、菇类等，炒牛河或牛肉拌粉等融成特色全牛火锅宴！《韩诗外传》中记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎的周边，将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，这就是火锅的萌芽。历经秦、汉、唐代的演变，直到宋代才真正有了火锅的记载。