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在创业前，首先要做的便是准备工作，这是创业成功的关键。首先，要肯定创业的地点，重庆小吃店一般全是在人流量较大的地方，比如商场、学校、医院等，如此可以吸引更多的消费群体，增加营业额。其次，要肯定菜肴的种类，重庆小吃店的菜肴种类一般有：酸辣粉、火锅、鱼丸汤、肉夹馍、毛血旺、米线、炒米粉、烧饼等，可以通过当地的消费习惯，选择自己擅长的菜肴，或者可以通过当地的消费习惯，添加一些新鲜的菜肴，以符合消费人群的口感。
店面装修是重庆小吃店创业成功的重要环节，店面装修要注意的是要简洁大方，要有良好的环境卫生，要给消费人群一个舒适的就餐环境，同時要注意店面的摆放，要让消费人群一目了然，更容易吸引消费人群的注意力。
重庆小吃店的原材料還是非常重要的，原材料的质量直接影响到菜肴的味道，因此要选择优质的原材料，比如新鲜的时蔬、新鲜的肉制品、新鲜的鱼虾等，那样才能保证菜肴的味道，符合消费人群的口感。
重庆小吃店的管理還是非常重要的，要做好店面的清洁卫生，要做好厨房的清洁卫生，要做好菜肴的清洁卫生，要做好营业员的礼貌服务，要做好收银的结算工作，那样才能让消费群体有一个良好的就餐环境，也可以提高消费人群的满意度，从而增加营业额。
广告宣传还是重庆小吃店创业成功的重要环节，可以根据网络、报纸、电视等各种方式进行宣传，以提高店面的有名度，吸引更多的消费人群，增加营业额。
除了上述的运营方式，还可以采取其他的运营方式，比如可以在网上创业，可以通过社交媒体进行宣传，可以通过外卖平台进行外卖销售，可以根据福利券、折扣等方式吸引消费人群，如此可以较好地拓展市场，增加营业额。
总之，重庆小吃店要想赚钱，首先要做好准备工作，要肯定好创业的地点，要肯定好菜肴的种类，要做好店面的装修，要选择优质的原材料，要做好小吃店的管理，要做好广告宣传，要采取其他的运营方式，那样才能让重庆小吃店赚钱。
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