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丽江是中国云南省的一个知名旅游城市，还是世界文化遗产之一。丽江以其独特的自然风光和多种多样的文化历史而闻名于世。除了风景名胜，丽江还有许多美食值得一试，其中小吃是不可错过的一部分。那么，丽江小吃怎么炒呢？下面就为大众介绍一些丽江的特色小吃及其烹饪方法。
酸辣粉是丽江非常受欢迎的一道小吃，它的特点是酸辣美味。制做酸辣粉的主要原材料有粉条、豆芽、黄豆芽、酸辣汤等。首先，将粉条煮熟，然后将豆芽和黄豆芽焯水，备用。接下来，将酸辣汤煮沸，加入适量的调味品，如辣椒粉、醋、盐等，煮开后加入粉条、豆芽和黄豆芽，煮熟即可。酸辣粉的价格一般在10-20元之间。
丽江烤鱼是一道以鱼为主料的传统小吃，它的特点是鱼肉鲜嫩、口感独特。制做丽江烤鱼的主要原材料有鱼、辣椒、蒜、姜、葱等。首先，将鱼清洗干净，切成块状，用盐和料酒腌制片刻。然后，将辣椒、蒜、姜、葱等调味品磨成泥，涂抹在鱼块上，腌制片刻。最后，将鱼块放在烤盘上，用中小火烤熟即可。丽江烤鱼的价格一般在50-100元之间。
丽江炒米线是一道以米线为主料的特色小吃，它的特点是味道细腻、口感鲜美。制做丽江炒米线的主要原材料有米线、肉丝、时蔬等。首先，将米线煮熟，备用。然后，将肉丝和时蔬炒熟，加入适量的调味品，如盐、酱油等，炒匀后加入米线，翻炒均匀即可。丽江炒米线的价格一般在15-30元之间。
丽江炒饵块是一道以饵块为主料的传统小吃，它的特点是外酥里嫩、味道独特。制做丽江炒饵块的主要原材料有饵块、时蔬、肉丝等。首先，将饵块切成小块，用油炸至金黄色，备用。然后，将时蔬和肉丝炒熟，加入适量的调味品，如盐、酱油等，炒匀后加入炸好的饵块，翻炒均匀即可。丽江炒饵块的价格一般在10-20元之间。
丽江炒豆皮是一道以豆皮为主料的特色小吃，它的特点是口味酥脆、口味香辣。制做丽江炒豆皮的主要原材料有豆皮、时蔬、肉丝等。首先，将豆皮切成小块，用油炸至酥脆，备用。然后，将时蔬和肉丝炒熟，加入适量的调味品，如盐、辣椒粉等，炒匀后加入炸好的豆皮，翻炒均匀即可。丽江炒豆皮的价格一般在10-20元之间。
以上便是关于丽江小吃的介绍及其烹饪方法。假如你有机遇去丽江旅游，不妨尝试一下这些可口的小吃，相信会给你提供美食的享受。
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