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小吃行业是一个进步钱景广阔的行业，其中的小吃培训还是很受欢迎的。但是，小吃培训学什么较好呢？本文将从以下几个方面来讨论：
小吃制做技术是小吃培训的基础，是小吃培训的核心内容。学习小吃制做技术，可以帮助学员掌握多种小吃的制做工艺，提高小吃制做的质量和效率。
1、食材处理技术
食材处理技术是小吃制做的基础，学习小吃培训时，要掌握多种食材的处理技术，如肉制品、时蔬、水果等的切割、熬煮、腌制等技术。
2、调味技术
调味技术是小吃制做的重要环节，学习小吃培训时，要掌握多种调味料的使用技术，如酱油、醋、糖、盐等的配搭使用，以及多种调味料的制做技术。
3、烹饪技术
烹饪技术是小吃制做的重要环节，学习小吃培训时，要掌握多种烹饪技术，如炒、煎、炸、烤、蒸等技术，以及多种烹饪工具的使用技术。
小吃制做设备是小吃制做的重要组成部分，学习小吃培训时，要掌握多种小吃制做设备的使用技术，如电磁炉、油炸锅、电饼铛等设备的使用技术。
1、电磁炉
电磁炉是小吃制做的重要设备，学习小吃培训时，要掌握电磁炉的使用技术，如温度的控制、加热时间的控制、调节火力等技术。
2、油炸锅
油炸锅是小吃制做的重要设备，学习小吃培训时，要掌握油炸锅的使用技术，如油温的控制、油炸时间的控制、油炸物的放置等技术。
3、电饼铛
电饼铛是小吃制做的重要设备，学习小吃培训时，要掌握电饼铛的使用技术，如温度的控制、加热时间的控制、调节火力等技术。
小吃制做卫生管理是小吃制做的重要环节，学习小吃培训时，要掌握多种小吃制做卫生管理的技术，如厨房卫生管理、食材卫生管理、小吃制做卫生管理等技术。
1、厨房卫生管理
厨房卫生管理是小吃制做的重要环节，学习小吃培训时，要掌握厨房卫生管理的技术，如厨房环境的清洁、厨房设备的清洁、厨房用具的清洁等技术。
2、食材卫生管理
食材卫生管理是小吃制做的重要环节，学习小吃培训时，要掌握食材卫生管理的技术，如食材清洗、食材存储、食材检查等技术。
3、小吃制做卫生管理
小吃制做卫生管理是小吃制做的重要环节，学习小吃培训时，要掌握小吃制做卫生管理的技术，如小吃制做环境的清洁、小吃制做用具的清洁、小吃制做流程的清洁等技术。
以上便是小吃培训学什么较好的讨论，可以看出，小吃培训学习的重点是小吃制做技术、小吃制做设备、小吃制做卫生管理等。只有掌握了这些技术，才能保证小吃制做的质量和效率，才能较好地进步小吃行业。
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