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镇江摆地摊小吃的种类很多，其中最受欢迎的有镇江特色小吃，如镇江烧饼、镇江烤鱼、镇江烤肉、镇江肉夹馍、镇江烤鸭、镇江豆腐脑等；还有江苏省其他地方的特色小吃，如苏式烧饼、苏式烤鱼、苏式烤肉、苏式肉夹馍、苏式烤鸭、苏式豆腐脑等；此外，还有一些其他的小吃，如煎饼果子、豆浆油条、烧卖、豆腐花、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳、馒头、饺子、炒面、炒米粉、炒粉条、炒饭、面条、油条、花卷、肠粉、肠粉等。
摆地摊小吃赚钱的第*步便是要把握市场，要了解当地的消费习惯，知道当地消费人群最爱慕吃什么，以及他们最爱慕什么口感的小吃，以便较好地把握市场。
摆地摊小吃赚钱的第二步便是要把握顾客群，要知道当地的消费人群是什么人，他们的消费水平是多少，他们最爱慕什么口感的小吃，以及他们最爱慕什么价位的小吃，以便较好地把握客户资源。
摆地摊小吃赚钱的第三步便是要把握价格，要通过当地消费人群的消费水平和口感，有效定价，以便较好地把握价格。
摆地摊小吃赚钱的第四步便是要把握质量，要保证小吃的质量，保证小吃的口味，保证小吃的卫生，以便较好地把握质量。
摆地摊小吃赚钱的第五步便是要把握宣传，要积极宣传自己的小吃，可以根据网络宣传，也能根据加盟店面宣传，以便较好地把握宣传。
1、注意卫生
摆地摊小吃要注意卫生，要保证小吃的卫生，保证小吃的新鲜，保证小吃的安全，以便较好地保证消费人群的健康。
2、注意安全
摆地摊小吃要注意安全，要保证小吃的安全，保证小吃的清洁，保证小吃的新鲜，以便较好地保证消费人群的安全。
3、注意口感
摆地摊小吃要注意口感，要通过当地消费人群的味道，把握小吃的口感，保证小吃的口味，以便较好地把握味道。
摆地摊小吃赚钱，首先要把握市场、把握客户资源、把握价格、把握质量、把握宣传，其次要注意卫生、注意安全、注意口感，只有把这些做好，才能较好地赚钱。
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