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小吃，又称为零食，是指以点心、面食、汤类、烧烤等为主的一种食品，以其可口美味、简易便捷而遭到人们的喜爱。
小吃的种类繁多，有点心、面食、汤类、烧烤等，其中点心种类最多，有煎饼、饺子、油条、馒头、花卷、烧饼、饼干、豆沙饼、糕点等；面食种类也很多，有面条、馄饨、饺子、混沌、馒头、米粉等；汤类有素汤、肉汤、鱼汤、蛋汤等；烧烤种类有烤鸭、烤鸡、烤鱼、烤肉串等。
小吃有许多特点，首先，小吃价格低廉，一般全是几块钱一份，并且口感多样，符合不同人的口感；其次，小吃简易便捷，可以随时吃，并且不需要担心吃多了会有什么不良反应；最后，小吃味道可口，有些小吃可以符合不同人的口感，并且烹饪方法简易，可以让人们在短时间内享遭到可口的小吃。
尽管小吃味道可口，但是也存在一定的健康问題，首先，小吃中添加了大批的油、盐、糖等，这些物质对人体有害，假如长期食用会对身体健康造成危害；其次，小吃中有些食材不卫生，倘若食用会引起腹泻等疾病；最后，小吃中的油烟会对人体的肺部造成损害，故此，在食用小吃时要注意健康。
小吃的烹饪方法也有很多，首先，要利用不同的食材选择不同的烹饪方法，如炒、煎、炸、烤等；其次，要利用食材的特性，选择合适的油料，如花生油、葵花油、橄榄油等；最后，要利用自己的味道，添加适量的盐、酱油、醋等调味品，以达到*佳的口味。
总结：
小吃是指以点心、面食、汤类、烧烤等为主的一种食品，其种类繁多，有许多特点，但也存在一定的健康问題，烹饪方法也有很多，要通过不同的食材选择不同的烹饪方法，以达到*佳的味道。
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