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小吃是指以谷物、豆类、时蔬、水果、肉制品、蛋类、鱼类等食材为原材料，经过加工制做而成的可口佳肴。小吃种类繁多，口感多样，遭到无数人的喜爱，但有时候吃小吃也会出现过敏现象，那么吃小吃为什么会过敏呢？
1、吃的美食过敏：有些人对特定的吃的东西过敏，比如花生、芝麻、虾、蟹等，吃了这些吃的东西就会出现过敏症状，甚至可能引发严重的过敏反应。
2、吃的东西添加剂过敏：一些小吃中含有大批的添加剂，比如色素、防腐剂、香精等，这些添加剂有的人会过敏，吃了小吃就会出现过敏症状。
3、吃的美食中残留的药物过敏：有些小吃是用抗生素饲养的家禽肉制成的，倘若吃的东西中残留有抗生素，有些人就会对其过敏，吃了小吃就会出现过敏症状。
1、皮肤症状：过敏者吃了小吃后，可能会出现皮疹、瘙痒、肿胀等症状，有的甚至会出现严重的湿疹等症状。
2、呼吸道症状：有些过敏者吃了小吃后，会出现咳嗽、喘息、气喘等呼吸道症状，甚至可能会引发哮喘等疾病。
3、消化道症状：有些过敏者吃了小吃后，会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等消化道症状，甚至可能会引发肠胃炎等疾病。
1、控制吃的东西摄入量：尽量降低食用小吃，尤其是对自己有过敏史的吃的东西，应该尽量避免食用，以免引发过敏反应。
2、选择安全的吃的东西：尽量选择无添加剂的吃的东西，尤其是对添加剂过敏的人，应该尽量避免食用含有添加剂的吃的东西，以免引发过敏反应。
3、检查吃的东西是否安全：在食用小吃前，应该仔细检查吃的东西是否安全，尤其是对药物过敏的人，应该检查吃的东西中是否残留有药物，以免引发过敏反应。
1、药物治疗：对于轻度的过敏症状，可以服用抗过敏药物，比如抗组胺药物、抗组胺激酶药物等，以缓解过敏症状。
2、免疫治疗：对于严重的过敏症状，可以采用免疫治疗，比如过敏原免疫疗法、血清免疫疗法等，以提高患者的免疫力，从而缓解过敏症状。
吃小吃为什么会过敏，主假如因为吃的东西过敏、吃的美食添加剂过敏、吃的东西中残留的药物过敏等原因，过敏症状可能会出现皮肤症状、呼吸道症状、消化道症状等，要预防过敏，应该控制吃的东西摄入量，选择安全的吃的东西，检查吃的东西是否安全，对于出现过敏症状，可以采用药物治疗和免疫治疗等方法，以缓解过敏症状。
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