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大厨小吃是指由大厨精心制做的多种可口小吃。不管是在餐馆、小吃摊也是家庭厨房，大厨小吃全是备受欢迎的美食选择。下面将介绍几种常见的大厨小吃的做法技巧。
炸鸡翅是一道经典的大厨小吃，制做简易又可口。首先，将鸡翅用盐、胡椒粉、生姜粉、料酒腌制片刻。然后，将腌制好的鸡翅裹上面粉，放入热油中炸至金黄酥脆。最后，将炸好的鸡翅沥干油，撒上适量的辣椒粉和花椒粉，即可食用。制做一份炸鸡翅的成本大约在10-20元之间。
煎饺是一种受欢迎的大厨小吃，口味香脆美味。首先，将饺子包好后，锅中加入适量的油，将饺子放入锅中煎至底部金黄。然后，加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮熟。最后，打开锅盖，继续煎至底部再次变得金黄酥脆即可。制做一份煎饺的成本大约在5-10元之间。
炒面是一道简易又可口的大厨小吃，可以通过个人口感添加多种配料。首先，将面条煮熟，沥干水分备用。然后，锅中加入适量的油，放入时蔬和配料翻炒片刻。接着，加入煮熟的面条，倒入适量的酱油和调味料，翻炒均匀即可。制做一份炒面的成本大约在5-15元之间。
炸春卷是一道经典的大厨小吃，制做简易又可口。首先，将春卷皮包好后，用淀粉和水制成的糊涂把春卷封口。然后，将封好口的春卷放入热油中炸至金黄酥脆。最后，将炸好的春卷沥干油，切成小段，即可食用。制做一份炸春卷的成本大约在5-10元之间。
以上介绍了几种常见的大厨小吃的做法技巧，不管是炸鸡翅、煎饺、炒面還是炸春卷，全是可口美味的选择。制做这些小吃的成本也相对较低，大约在5-20元之间。希望大众可以尝试制做这些可口的大厨小吃，享受美食提供的快乐！
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