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商场做为一个集购物、娱乐、餐饮于一体的综合性商业场所，其中的小吃还是一个重要的组成部分。所以，商场应该做什么小吃才能吸引更多的消费人群，让他们在购物之余也可以够享遭到美食，这是一个值得深思的问題。
商场应该做什么小吃好，首先应该考虑的是热门小吃。热门小吃可以通过当地的消费习惯来肯定，比如在江浙沪一带，馒头、包子、煎饼果子等全是比较受欢迎的小吃，而在西北地区，烤肉、烤馕等全是比较受欢迎的小吃。
除了热门小吃外，商场还可以考虑推行一些特色小吃，以吸引更多的消费人群。特色小吃可以通过当地的特色文化来肯定，比如在江浙沪一带，可以推行糖醋排骨、糖醋里脊等，而在西北地区，可以推行烤羊肉串、烤馕等。
此外，商场还可以考虑推行一些健康小吃，以符合消费群体对健康的需求。健康小吃可以通过当地的消费习惯来肯定，比如在江浙沪一带，可以推行素菜、时蔬沙拉等，而在西北地区，可以推行烤时蔬、烤鱼等。
此外，商场还可以考虑推行一些高端小吃，以符合消费人群对高端美食的需求。高端小吃可以通过当地的消费习惯来肯定，比如在江浙沪一带，可以推行鱼翅、烤鸭等，而在西北地区，可以推行烤鸡腿、烤羊肉等。
总结：
从上面可以看出，商场应该做什么小吃好，应该利用当地的消费习惯来肯定，推行热门小吃、特色小吃、健康小吃和高端小吃，以符合消费人群的不同需求，让他们在购物之余也能够够享遭到美食。
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