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小吃是指以小份量、低价格、速度快准备、便于携带的食品，是符合人们快捷饮食需求的一种食品。小吃的盈利高低取决于小吃的种类、原材料、制做工艺、销售渠道等因素。
烧烤是一种最受欢迎的小吃，它的盈利还是*高的。烧烤的原材料有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等，还有多种时蔬、水果等，这些原材料的价格都不贵，但是盈利却很高。烧烤的制做工艺也比较简易，只需要将原材料放在烤架上，然后用火烤制即可，并且口感多样，可以符合不同口感的顾客。
炸鸡是一种受欢迎的小吃，它的盈利也很高。炸鸡的原材料主假如鸡肉，鸡肉的价格不贵，并且炸鸡的制做工艺也比较简易，只需要将鸡肉放入油锅中，然后用油炸制即可，并且味道多样，可以符合不同味道的顾客。
油条是一种受欢迎的小吃，它的盈利也很高。油条的原材料主倘若面粉，面粉的价格不贵，并且油条的制做工艺也比较简易，只需要将面粉放入油锅中，然后用油炸制即可，并且味道多样，可以符合不同味道的顾客。
薯条是一种受欢迎的小吃，它的盈利也很高。薯条的原材料主假如马铃薯，马铃薯的价格不贵，并且薯条的制做工艺也比较简易，只需要将马铃薯切片，然后用油炸制即可，并且味道多样，可以符合不同口感的顾客。
小吃盈利高的原因有很多，主要有以下几点：
小吃的原材料价格都比较低，并且大多数原材料全是易购易存的，那样可以大大减少成本，提高盈利。
小吃的制做工艺都比较简易，大多数全是用油炸制，如此可以大大减少制做成本，提高盈利。
小吃的口感多样，可以符合不同味道的顾客，那样可以提高销售量，提高盈利。
小吃的销售渠道也很多，可以在街边摊、超市、网上商城等各种渠道销售，如此可以提高销售量，提高盈利。
从上面可以看出，烧烤、炸鸡、油条、薯条等小吃的盈利都很高，主要原因是它们的原材料价格低、制做工艺简易、口感多样、销售渠道多等。故此，想要盈利高，可以选择做这些小吃。
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