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烤鱼是一道可口的传统中式菜品，深受人们喜爱。要做到一道可口的烤鱼，需要学习一些技巧和知识。下面将介绍烤鱼所需学习的内容。
首先，选择新鲜的鱼是制做可口烤鱼的关键。新鲜的鱼肉质鲜嫩，味道较好。一般来说，鲤鱼、鳊鱼、草鱼等全是烤鱼的好选择。在市场上购买鱼时，可以根据观察鱼的眼睛是否明亮、鱼鳞是否完整以及鱼腥味的判断来选择新鲜的鱼。
腌制是烤鱼的重要步骤，可以使鱼肉更加入味。常用的腌制调味品包括生姜、大蒜、盐、料酒、酱油等。将调味品均匀地涂抹在鱼身上，然后放置一段时间，让鱼肉充分吸收调味品的口味。
烤鱼的烤制技巧還是需要学习的重要内容。首先，需要选择适合的烤炉或烤炉。烤炉的温度要适中，过高会导致鱼肉烤焦，过低则会导致鱼肉不熟。其次，要掌握好烤制的时间，一般来说，烤制时间在10-15分钟左右，具体时间可以通过鱼的大小和烤炉的温度来调整。
烤鱼的配料还是制做可口烤鱼的关键之一。常用的配料有葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱等。可以利用个人味道选择不同的配料，增加烤鱼的风味。
烤鱼的价格因地区和鱼的种类而异。一般来说，普通的烤鱼价格在50-100元之间，而一些特色烤鱼店的价格可能会更高一些。具体价格还需通过实际情况而定。
总之，要做到一道可口的烤鱼，需要学习鱼的选择、腌制调味品、烤制技巧和配料的配搭。根据不断的学习和实践，相信你也能够成为一位烤鱼大师！
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