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冒菜作为成都特色浓厚的地方小吃，已经走出了四川成功进入了全国各地消费者的视野，给越来越多的人带去了不一样的美食体验。冒菜店培训也掀起了餐饮界的一股潮流，投资人士纷纷看中了它成本低、味道好、回本快的特征。那么冒菜店培训重味道还是重品牌呢？
初次开店创业的人没有体会，在抉择过程中往往会陷入迷茫。想要抉择一家味道好的品牌又担忧没有市场名气，招揽不了生意；想要选一个名气大的品牌，一看大街小巷都是同样的店又担忧没有特色做不出竞争力。那么在品牌与味道之间的选择到底该何去何从呢？别焦急，我们可以以一个消费者的心态来细细体味这件事。
川菜美食培训汇学员留影
餐饮人都知道，味道是立店的基本。可以说开始接受连锁培训的冒菜品牌在当初都是靠味道起步的，只不过在后期发展过程中，不同品牌的侧关键不同于是就有了现在竞争猛烈的冒菜培训市场。这样仿佛看起来冒菜店培训味道很重要了，那为什么冒菜创业者会很难选呢？因为断定还有一些因素影响着创业后的生意。培训商与品牌创立者面临的环境不一样，市场不一样，思路和出路自然自然就有了差别。
冒菜作品-干拌冒菜
培训商在抉择品牌时，考虑最多的就是知名度但是，说到这里就不得不说许多培训商真的有点想多了，为什么这么讲呢？因为冒菜的知名度再大它能大到哪去？而且冒菜不必其他产品，冒菜属于是一种大众消费，消费者不会因为你的知名度不大而不埋单。也不会因为名声大就喜爱你。只要你的冒菜味道好、服务好、安全卫生，那么消费者就特别情愿为你买单，这是很简要的道理。
所以还在纠结冒菜店培训抉择味道还是抉择品牌的朋友们记住了，冒菜培训还是要靠味道主导，知名度可以起到辅助作用，而且知名度是完全可以凭借我们自己推广、宣传而取得不错的知名度的，倘若舍本逐末了，难免就会得不偿失。
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