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既然创业了，就应该去了解一些东西。您得仔细分析，现在所谓的加盟店倒闭了多少家?个人理解，加盟
店之所以倒闭有几个原因：
1：太正规(可能朋友对这几个字有误解，我所说的正规是大门面，多服务员，搞的跟肯德基似的)西昌烧烤毕
西昌火盆烧烤
竟是服务大众化的小店，不是几*级的大饭店，大家创业都是冲着投资少，用人少，很多朋友都是跟家
火盆烧烤菜品展示
人父母一块开的，不是说创业不能搞的很正规很大，而是火盆烧烤本身可以归列到小吃一类，小吃就是小吃
，不能搞的跟肯德基麦当劳似的。
2：所谓服务不着边，很多公司打着实地选址，在跟学员的谈天中，很多学员看中的是这一点，我在这里
只想说一句话，你花几千元去加盟，总部派人去帮你选址，你想什么呢?几千元够路费吗?一个陌生的人
去一个陌生的城市帮一个本地人选创业位置?想想猪都会笑。你在本地生活了很多年，谁有你更了解?所
以，请相信自己。
3：高价格，很多加盟公司价格一般都是6800、8800、或者上万，很多朋友都是冲着价格去的。敢问价格
高的就是好的吗?技术不同于实物，比如我们花一千买件衣服，然后花一万买件衣服，没有疑问当然是一
万的衣服质量好，一万的衣服肯定用料好，成本高。是好是坏一看就看得出来。但技术呢?看不见、摸不
着的东西，唯*判定好坏的就是舌头。有的人宁愿相信价格也不相信自己的舌头。其实我在这说如此多
也没什么用，只有当自己后悔的那一天才会想起烤肉技术今天说的话，烤肉技术所说的“名言”
4：有些东西不必我说太多，大家在大街上稍微注意些都可以发现，比如：烤鱼唐、刘罗锅、馋包、这些
加盟的小吃每个地方都有。位置也很好，也很大，生意咋样我也不多说，走在大街上的时候多多注意些
就可以发现一些列的问题。有人可能会说，烤肉技术你一直在说加盟的不好，难道学技术就一定能赚钱
吗?呵呵，每一个行业赚钱的大有人在，赔钱的人也很多。生意好坏跟你会不会做生意有关系。没有谁能
保证一定能够赚钱。
说完了加盟再说下技术，说白了，技术不多说有一些好处大家也能想到，成本低、不受控制、可以改进
、生意好的店基本上都是学技术，有人说加盟和学技术能省多少钱，咱先不说加盟或者学技术的费用，
单纯的酱料、撒料，一般价格在20元以上一斤+运费。自己做成本大概在9元一斤左右。有的朋友可能还
是想加盟，加盟也可以，那是您深思熟虑后的选择。我在这说再多也没用，最后最终的决定权还是您。
上面说了学习的方式接下来再说一下在选择的时候需要注意什么?
相信很多人最怕的一点就是被骗，钱花多花少谈不上骗，事实上真正被骗是，后期购买调料价格跟以前
商议的不同，学到手的酱料技术跟学之前试吃的不一样，没错所有学员都怕一点。我们只需在学习的过
程中略微注意这些问题即可避免。比如，亲自做了酱料再试做一遍尝尝味道(酱料需要发酵流程，刚做好
的酱料没有发酵的味道好，请提前知悉)，学会再付钱!
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