- 培训咨询：028-6245 3800
麻辣香锅是一道非常受欢迎的川菜，以其麻辣口感和多种多样的食材组合而闻名。而学会做香酥脆的麻辣香锅更是能够让你在家也可以品尝到可口的香锅。下面将介绍怎样制做香酥脆的麻辣香锅。
1、鸡胸肉：300克
2、土豆：2个
3、豆皮：适量
4、豆腐皮：适量
5、香菇：适量
6、青椒：适量
7、红椒：适量
8、干辣椒：适量
9、蒜瓣：适量
10、姜块：适量
11、葱段：适量
12、食用油：适量
13、酱油：适量
14、料酒：适量
15、盐：适量
16、白胡椒粉：适量
17、孜然粉：适量
18、花椒粉：适量
19、辣椒粉：适量
1、将鸡胸肉切成块状，用盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。
2、土豆去皮切块，青椒和红椒切丝，香菇切片，蒜瓣切末。
3、热锅加入适量的食用油，放入腌制好的鸡胸肉煎至两面金黄，捞出备用。
4、锅中再加入适量的食用油，放入蒜末和姜块炒香，然后加入干辣椒炒出香味。
5、加入豆皮、豆腐皮、土豆、香菇、青椒和红椒翻炒均匀。
6、加入适量的酱油、料酒、盐、花椒粉、辣椒粉和孜然粉，翻炒均匀。
7、加入煎好的鸡胸肉，继续翻炒均匀。
8、最后加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
9、出锅前撒上适量的花椒粉和辣椒粉，翻炒均匀即可。
通过不同地区和食材的价格差异，制做香酥脆的麻辣香锅的成本也会有所不同。一般来说，所需食材的价格在30-50元之间。这个价格范围是通过常见的市场价格来估算的，具体价格还需要通过当地的实际情况而定。
学会做香酥脆的麻辣香锅，不仅可以符合自己对美食的追求，还可以与亲人朋友一起分享美食的乐趣。快来尝试制做吧！
标签：
1455
+1
