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四川面食技术主要以教授面食臊子为主，和西北的拉面以及陕西的刀削面不同，并不是以制作面条本身为教学核心，但是可以结合拉面及刀削面制作出更多口味的川味面食。一般来说学习四川面条根据教学品种的数量培训周期大约在5-7天左右。
四川面食种类丰富，大多都是四川劳动人民智慧的结晶，四川面食主要分为两类，一类是汤面，另一类是干拌面食。其中汤面品种主要有红烧牛肉面、靓汤土鸡面、清汤杂酱面、特色肥肠面、特色鸡杂面、番茄煎蛋面、特色花甲面、特色鳝鱼面、脆皮猪蹄面、特色金排面等。干拌类别面食主要有担担面、渣渣面、姜鸭面、勾魂面、特色燃面、干杂面等
如今做餐饮最重要看的就是味道口感，尽管很多面食名字都一样，但是做法和配方是不同的。对于学习面食来说只有味道好才能留住消费者，让消费者回头消费。而确定味道较好的方式就是亲自去培训机构品尝试吃。如今为了更好的让学员了解面食项目的技术实力，大部分专业的四川面食培训机构都会免费品尝试吃。
从学习面食技术到自己开面馆一般来说还是需要1-2个月左右的时间，主要是除了学习面食技术以外，还需要自己做开店筹备，比如铺面选址以及装修，购买设备等；从学习技术到铺面选址，再到铺面装修，到设备采购，以及最终的四川面馆开业一般还是要1-2月的时间。
川菜美食培训汇是成都专业的面食培训机构，拥有近20年培训经验，提供四川比较特色的面食技术培训，可以免费提供品尝试吃，主要培训项目为《重庆小面》系列，《顶味牛肉面》系列，包食宿，包食材，签订正规培训合同，提供5年免费复训及技术升级。如果您想要学习四川特色的面食技术，欢迎前来川菜美食培训汇考察了解。四川面食培训咨询：028-62453800。
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