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1、技术好学,任何年龄均可学习,7-15天即可学会,关键在于要有真技术.
2、投资（意义：是未来收益的累积）可大可小,最少几百元即可开业.
3、收益大,毛利基本在50%,有的品种甚至更多.
4、所有工作一个人基本上可以搞定,每天只需3一4个小时即可把当天所需全部完成.
5、小投资（意义：是未来收益的累积）可变成大事业,只要有眼光规模可以很快变大。
现卤现捞系列现捞开发出独特秘制方法，根据现代人群入口味道和健康要求，增添了更多的名贵天然养生药材，经科学调配而成，其特别大的特色就是不添加任何色素和防腐添加剂，保证原料的天然绿色，加上原材料的营养，可以达到滋补、保健、养颜等功效。 现卤现捞系列菜品色泽红润，香味扑鼻，第*眼就会产生浓厚的食欲，除了醇厚的卤味口感外，还有种特别的熏香味，初闻香味四溢，入口不油不腻不粘，尤其是九味透骨香猪蹄和羊蹄，皮肉骨髓随口轻咬即自然掉落，美味泌人心脾，回味无穷。菜品配料里有纯天然防腐保鲜中药材料，加上后序复杂的烹制过程，能够是菜品保存时间比其他普通现捞更久，而口味不变。
选址易：凡有菜市场或农贸市场地方或附近、副食超市专柜或门面、居民小区门面等都是现捞店的*佳地址、店面面积只需5-20个平方，租金低，装修风格有特色但成本低。
投资（意义：是未来收益的累积）小：中小城市*低总投资2万元左右即可，在大城市一家标准点也只需要投资5-8万元。现捞加盟卤过菜肴的卤汁，应注意保存，留作下次用。卤汁用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美。这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。四川现捞培训加盟建立了企业的人才培训基地、物流配送中心和熟食加 工生产基地，为企业的长足发展提供坚实的基础，同时为各连锁店提供**的厨政管理、楼面服务人才与完备的物流支持。
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无淡季：全年经营无淡季，周末、节假日的生意比平日好。
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