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脆皮五花肉是川菜美食培训汇小吃培训推出的一款项目，凭仗出资小，易操作，成本低，赢利高，报答快的长处，一经推出，瞬间招引了来自全国各地的学员前来学习，川菜美食培训汇脆皮五花肉通过长时间研制，成功将和腌肉粉料*美调配。短时间让肉腌制入味，坚持肉质的鲜美口感，更契合中国人的体质，养分健康更加分。让每位顾客都能健康安全理解的消费，只要这样才能够真实的把一个品牌做好。
1、锅内加水，下葱结、姜片，整块五花肉冷水下锅，加入料酒去腥，煮至熟后捞出；
2、瘦肉的一面我们改刀至皮下即可（不要把皮切断），肉的间隙中撒上十三香涂抹均匀；
3、带皮的一面用竹签扎透，一定不要偷懒肉皮上扎的洞越多，成品的肉皮就越酥脆（家里如果有专门的工具这个竹签就可以忽略不计）
4、少许的小苏打沾取少量均匀地擦在肉皮上揉搓，然后用粗盐再搓一遍
5、烤盘放肉，表皮铺上一层粗盐，可以有效地防止焦糊，烤箱200度，上下火烤40分钟
6、烤好后取掉粗盐，刷上一层油，再放入烤箱。200度是下火烤30分钟
7、烤好的烧肉，切块摆满即可享受美食
脆皮烤五花的市场销售模式一般是按份数卖，分为大份、小份、中份，某些地方销售是按照小份15元，中份20元，大份25元售卖，有的定价是20元小份，30元中份，大份40元。五花肉的市场价格如今在17元一斤左右，经过老板的脆皮加工可以直接卖至40元，其中的利润可想而知，还是相当可观的。
1、正规川菜厨艺培训学校，签订合同，更有保障
2、教技术教配方，不任何技术保留，学习后回家自己就能做
3、专业老师手把手教，学员亲手操作，学会为止
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网红烤五花是当下火爆的小吃项目，非常适合个人创业。川菜美食培训汇专业教授网红脆皮烤五花技术，可免费品尝试吃，考察满意再报名。如果您看好网红脆皮烤五花项目，不妨亲自来川菜美食培训汇考察了解，咨询学习。成都脆皮烤五花培训咨询电话：028-6245 3800。
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