请问什么地方能学做脆皮烤五花技术

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-11-17 15:21:41 人气：

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川菜汇餐饮培训中心

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什么是脆皮烤五花肉：脆皮烤五花肉也能说是较合大家人口感的烧烤。因此在大街小巷的烧烤店里，烤五花肉是食客点的较多的一道菜品。因为五花肉本身油比较多，因此一般烤五花肉的烤板全是倾斜的，烤出的油可以流到一边。脆皮烤五花肉整块一条一条的，整块吃，非常过瘾，色泽金黄，非常的诱人。什么是五花肉：五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉。这部分的瘦肉也较嫩且较多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的主角，如成都把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。

脆皮烤五花培训基地（两个人学，收取一个人的费用）

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