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川菜美食培训汇是从事四川面食小吃、烧烤以及烤鱼等专业培训的品牌代表，以正宗风味口感而赢得食客们的喜爱、获得学员们的好评和支持。就四川面食小吃做法培训，川菜美食培训汇也会有很多经典的介绍说明，为学员们进行了妥善的教学安排，更好地参与小面的培训学习中。不妨来看看小面的制作和教学要点，轻松掌握方法。
1、面条的选择
关于四川面食小吃做法培训，川菜美食培训汇的综合介绍比较多，要从小面的选择上就做好综合了解。以新鲜碱水面为主，在小面的挑选上也都比较注重分类以及口感滋味等，一般小面包括了细面、宽面和韭菜叶等，制作上也都会有一定不同，可以综合小面的制作要求来挑选合适面条。
煮面也是四川面食小吃比较注重的一点，碱水面比较爽滑，可以用猪骨汤等来煮面相对比较入味，口感也都会有很好保障，符合现在食客们的美味需求。
2、调味的搭配
做好四川面食小吃，调味是关键，在小面的培训中也都会作为重点讲解。川菜美食培训汇有着连续十年的小面培训经验，指导教学也都比较多，关于小面的调味所应该要了解的事项很多，要能够做到如下：
1)调味选择：四川面食小吃注重油泼辣子海椒、花椒以及胡椒等组合，在用料上也都应该要严格地按照有关的小面要求进行，做好调味的考虑，能够让小面的滋味更好。
2)调味分量：做好四川面食小吃，调味的分量考虑以及比例搭配也都尤为讲究，要能够按照川菜美食培训汇的专业介绍和指导进行。一般调味包括了成都油泼辣子海椒、黄豆酱油、花椒胡椒、姜蒜水、香醋、麻油等，在调味的时候要做好相应了解，保障小面的营养滋味口感。
3、菜色的调配
四川面食小吃做法培训中对辅菜的搭配也都会有要求，应该要按照相应的培训说明进行。一般小面是指麻辣素面，当然现在小面也都有了很多风味上的调和，包括了排骨小面、肥肠小面、牛肉小面等等，都能够让食客们有更多新的选择。
川菜美食培训汇就四川面食小吃做法培训会有多相关的介绍说明，如今也都形成了完善的小面培训指导模式，课程安排等也都更为齐全。加上资深大厨进行的现场教学指导服务，能够让学员们得到更好的学习体验，掌握正宗小面配方，经营指导好。
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