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成都正宗地道的美食有很多，面食类的小面算得上是很有代表性的小吃了，在国内也是有很高的知名度。要吃四川面食小吃可以在专门的成都面店能品尝，吃的味道要能保证也就是找正宗店面了，还是在成都本地吃才好。学四川面食小吃当然也是在成都本地更能有进步的。
为什么到成都学做小面
全国各地都有四川面食小吃店，学习四川面食小吃做法可以跟店学习，不过不是正规学习无法学到精髓，即使是掌握了做法步骤，对于要用的调料可能也无法齐全。到成都学习不仅是可以学到地道的成都面做法，还有对于成都美食文化有了解，在做面上更有领悟。四川面食小吃口味讲究的是香、麻、辣，这三者不可缺一。用的调料最终呈现的面食味道就要麻辣，刺激人的食欲，面条口感也是要保持劲道和润滑的。四川面食小吃用的调料是辣椒油，成都本地称海椒的来剁碎，用油烧热后倒入海椒粉里，做成辣椒油，在吃面的时候用辣椒油不仅让小面更好看，而且味道还更香。四川面食小吃是用优质小麦粉加食用碱做成的，自制小面也是要学习，虽然小面可以在市场或超市里购买，不过自己会做才更有特色，才能留住食客保障店面生意。川菜美食培训汇给学员培训学四川面食小吃，学员可以就小面的具体做法步骤学到，自己能亲自动手。
怎样做能学会小面技术
在培训基地接受培训，不光是要求培训老师的小面做法步骤讲究，更需要学员自己来理解。每个学员有自己的理解，所以做出的面食口味是有区别。学习的方法要正确，保证学习效率。既然是培训就要态度端正，心思要放在学习做面上，完成培训老师布置的任务，对于学习流程中有疑问的地方不要搁置，要寻找机会找老师请教，解决自己的问题才可以有进步。川菜汇培训小面也就是7-15天的时间，小面做法不复杂，学员学做小面是要了解的内容很多，小面调料的配制等等，尽量把握好培训时间，投入了时间和精力，学习效果是会有。
每个学员的学习情况不同，不要和其他学员比较，要立足自身，对于自己还存在的问题要及时解决。学四川面食小吃尽管流程再简单，有了问题还是要请教的。想要学有所成，选择的培训基地比如川菜美食培训汇这样靠谱的，这是第*，另外就是要看学员个人的努力程度。
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