没规划的人生叫拼图,有规划的人生叫蓝图;没目标的人生叫流浪,有目标的人生叫启航!川菜美食培训汇四川面食小吃培训学员胡明山在人生道路上,这样告诉自己:“别一味的给别人打工,学会给自己建一条致富的道路”。而他的餐饮开店致富梦想,就这样从川菜汇起航了!
川菜美食培训汇四川面食小吃培训学员胡明山和蒋昌琪师傅的毕业合影
胡明山,今年35岁,四川成都人。在来川菜汇学习四川面食小吃技术之前,他一直在成都某电脑厂、家具安装厂打工。后来进入成都一家公司做财务。“打工不是长久之计,我都三十几岁了,该学会给自己创造一条致富的道路,给妻子、孩子和年迈的父母更好的生活了。”这是胡明山当初放弃给别人打工生涯,选择自主开店道路的初衷。
胡明山坦言道,自己从小就爱美食,平时也爱慕在家研究各种各样的美食。在选择开店项目时,他毫不犹豫的选择了餐饮开店。由于是第*次开店,他比较谨慎,调查了一番市场后,他发现四川面食小吃开店项目就不错,“投资小、名气大、收益高”,比较适合像他这样的初次开店者。
2021年3月30日,当胡明山来到位于成都市沙坪坝区大学城西永微电园的川菜美食培训汇餐饮开店培训基地考察四川面食小吃技术时,基地学员人数众多,大厅挂满了学员们送给师傅们的锦旗,学习氛围浓厚,学员们学习热情高,师傅教学认真、仔细。当蒋昌琪师傅端来一碗正宗的四川面食小吃时,麻辣鲜香,他一下子就被这个味道震惊了。比自己之前吃到的任何一碗四川面食小吃味道都要好。他立即跟着蒋师傅拜师学艺。
胡明山在煮面面已下锅
打佐料
挑面
一碗正宗麻辣鲜香的四川面食小吃新鲜出炉
胡明山的毕业作品—四川面食小吃
在学习期间,胡明山不仅在川菜美食培训汇学到了精湛的四川面食小吃技术,还学到了创业选址、装修、接待客人等知识。2021年4月5日,是他学成归去的日子,他参加了川菜汇餐饮培训毕业考核,在毕业考核上,他煮的四川面食小吃,得到了师傅们的一致好评。他暗暗欣喜:这一趟学习之路,走得好!
毕业后,他将在成都开一家四川面食小吃店,因为成都比自己的老家成都市场更大、朋友也多,对于未来,他信心满满。
胡明山(三排左起第二)和师傅们以及师哥师姐们的毕业合影
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