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导读：一碗小面，再也平常不过的面条、辣椒、调料。可是为何有的四川面食正宗，有的四川面食不正宗，有的四川面食店门口人来人往络绎不绝，有的小面店却冷冷清清?本文就带你走进川菜汇四川面食，开看看一碗小面有哪些奥秘。
“四川面食，素面的食材，素食的价格，销魂的味道，吸食鸦片般的上瘾”，从网友对于四川面食评判中，足以看出一碗四川面食真是奥秘不少。
四川面食是发源于山城成都的一种地方特色传统小吃，是当地人早餐的主要选择，属于汤面类型，麻辣味型。四川面食是一个统称，狭义的小面是指没有任何臊子(浇头)的面条，也就是麻辣素面。广义的四川面食包括素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面忒为常见。
四川面食，好吃的奥秘在哪里?
四川面食，简单说来，吃的就是那一碗调料。海椒，花椒，姜，蒜，榨菜，芝麻酱等丰富的作料，再配上骨头熬的高汤，让一碗有“素面”之称的四川面食流光溢彩起来，麻辣鲜香的滋味使人欲罢不能。怎么用普通的作料，调制出每家面店独特的小面味道?
而排队品尝的川菜汇四川面食，其中的奥秘也在于此，就是用简单普通的调料，研制出与众不同的味道。川菜汇正宗四川面食发源于成都川菜美食培训汇餐饮美食开店培训基地，调味料一直都是川菜美食培训汇的核心产品和特色，因此在川菜美食培训汇，调料对于如果做好一碗四川面食起到了重要和关键的作用。
据了解，川菜美食培训汇正宗四川面食培训和培训，受到众多开店者的支持和关注，千百学员，顺利毕业，成功开店。四川面食的奥秘你一旦学会，就能像他们一样，走上四川面食开店财富路。
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