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几年前游历成都，前往一家本地人偏好的火锅店，发现成都火锅锅底，偏爱重牛油、老姜、大蒜等调料，突出火锅的原汁原味的麻辣；成都火锅则不同，锅底中添加了大量香料，突出火锅香味时还能综合其中的辣味，相较于成都火锅的重麻重辣，成都火锅倾向于辣。
成都火锅的蘸碟只有蒜泥、香油、葱几样，因为锅底口味厚重，只需稍加修饰便可；而成都的蘸碟就显得十分妖艳儿（多姿多彩），这和成都的包容性其实有关，各色调料可自行搭配，天南成都的食客来到此地口味都能得以调和。
在我心中成都火锅和成都火锅，如同左臂右膀的关系，实在难以分个高下。就像我是成都人，但也爱成都。其实，吃什么不重要，重要的是和谁一起吃。
前阵子有个话题引发网友热议"和不熟的人一起吃火锅是什么感觉？"回答大致分为三类，第*类：简直就是公开"处刑"，食之无味，还没开始就盼着早点结束；第二类：选择自己爱慕吃的就好了，嘴巴和味蕾得到满足就行，管他和谁一起吃；第三类：我为什么要和不熟悉的人一起吃火锅？不熟的人我都懒得去吃。
其实很多人都在意吃饭对象是谁，和爱慕的人一起吃粗茶淡饭也能吃出人间美味的感觉，和不爱慕的人一起就算吃山珍海味也味同嚼蜡。
所以呀，约上你爱慕的人，一起去吃遍天下美食吧~
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