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冒菜起源于自贡，经过不断的改良和创新，已经成为了风靡全国的特色小吃之一。而由于价格低廉，吃法多样，麻辣鲜香，大街小巷的冒菜馆都出现了食客络绎不绝的现象，不仅满足了食欲，也成为了许多开店者发家致富的佳挑选。
冒菜的技术培训：
1、新派冒菜原料（香料）的识别和选购。
2、新派冒菜调味品、香料、油料的挑选和应用。
3、各种菜品原材料（素菜荤菜)的加工处理。
4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。
5、新派冒菜高汤原料的挑选和熬制方法以及保管方法。
6、新派冒菜底料的配制方法与炒制方法。
7、新派冒菜底料的保存方法。
8、秘制汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。
9、红油辣椒的做法技巧和保存方法。
10、自主研发秘制料，秘制配方
11、学员享受5年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
开冒菜馆，好在哪里?
1，成本小，投资少，全年无淡季。冒菜馆一般都不大，甚至一些流动车就能进行贩卖，成本低廉，价格实惠，利于普通民众消费。
2，符合快餐标准，菜品挑选多样。冒菜可一次性添加许多菜品，满足不同需求的顾客，间接增加销售量。
3，人工需求少，原料可就近采购。一般一家冒菜馆只需要1-2人便可打理，间接降低了人工成本。
4，受众人群广，竞争压力小。无论是上班族还是不想做饭的人群，都是你的稳定客户。
开冒菜馆，川菜美食培训汇能帮到我哪些?
1，提供冒菜做法，技巧等详细教学，让你快速熟练的掌握冒菜的做法和技巧，开上自己的店铺。
2，为你提供详细的创业位置，投入资金，利润点等全方位的咨询服务。
3，提供专业的冒菜厨师专业指导，从理论到实践，由浅入深的进行全方位教学。
4，为你提供调味品配方，原料可根据自己需求当地购买。并可根据当地实际口味灵活调整配方，满足不同地区食客的口味。
开冒菜馆，挑选川菜汇我能享受哪些服务?
1，正规。川菜美食培训汇是自贡老牌餐饮培训机构，国家正规注册，入学签订合同，您的合法权益。
2，拥有**级厨师及多年经验的专业厨师任教，传授专业的冒菜技巧。
3，全程实际操作，师傅一旁指导，让你在实际操作中领会做冒菜的技巧和精髓。
4，郑重承诺：五年之内我们如有技术提升或者你在技术上有任何困惑都可免费到学校进行学习，创业之后可随时咨询师傅操作问题，为你做全面解答。
5，一次性收费，学习流程不加收任何其他费用，可为学员提供食宿，让你安心学习。
6，学习时间灵活，随到随学，学员可根据自己的时间进行学习，直到学会为止。
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