成都青白江烧烤培训

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-12-09 12:07:47 人气：

每个来过四川成都青白江的人都有一份关于烧烤的美好记忆，烧烤的麻辣美味为每个人的带不走的成都青白江增加遗憾，学会烧烤不仅可以在朋友聚会的时候露一手，还可以自己创业让更多人带走成都青白江的烧烤美味，学习成都青白江烧烤，很重要的就是味道正宗，能正真的学会烧烤技术，一起来了解下成都青白江烧烤的相关学问。烧烤分为直接烤和间接烤制两种，直接烤制又有明火和暗火之分，对木炭的要求也各有不相同，目前我国的木炭，有三种适合烧烤，一：原木木炭二：机制木炭三：工业焦炭，原木炭也分果木和杂质之分，果木硬质木炭烤出来的烧烤味道比较好。

现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也开始多样化，发展出各式各样的烧烤炉、烧烤架、各种各样的烧烤酱等等。烧烤本身也是一种多人聚餐休闲娱乐方式。一起来了解下川菜美食培训汇餐饮培训中心对于学烧烤的精讲吧。

川菜美食培训汇餐饮烧烤培训内容：

1、烧烤做法培训概述；

2、各类原材料优劣的识别与配料、设备、工具的认识与鉴别；

3、原材料存放、保鲜技术，配料存放方法；

4、原调味品市场行情及购买方案；

5、各类原材料切法练习及各类原材料前期处理方法；

6、红、白、肉类腌制技术；

7、鱼类、海鲜、腌制技术；

8、白卤锅、红卤锅、调制技术；

9、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术；

10、烧烤油、各种调味品配方；