成都新津冒烤鸭做法培训班，哪里可以学做冒烤鸭？

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-12-09 14:27:23 人气：

冒烤鸭做法培训班哪里可以学做冒烤鸭？川式冒烤鸭的做法最为特别，光是把鸭子烤制出来，那只&zwnj；&zwnj；成功了一半，而后续制作的卤汤料同样也很重要，它能够决定冒烤鸭的风味特色。套用现在流行的一句话就是，烤鸭子容易，制卤汤不易，且吃且珍惜。

我国冒菜源远流长，种类繁多，风味各异，在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。

川菜美食培训汇冒烤鸭味型品种：牛油火锅味冒烤鸭、清油青花椒味。

川菜美食培训汇餐饮培训冒烤鸭学习过程

1、精讲原料的识别及选用

2、烤鸭制作

3、底料的炒制

4、加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料

5、学员实践学习冒烤鸭的制作工艺及管理过程

川菜汇餐饮培训中心教您专业老师一对一的实战示范，精讲技术，项目技术详细批解，包括原料的挑选，采购，口味的变换、配比，店铺经营小技巧，轻松创造财富，秘制配方的学习，实际动手操作，反复练习，体验工艺过程的奥妙。

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学校地址：成都市成华区火车东站客运站西广场对面。

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