乐山川菜汇烤鱼培训,把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调料炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。烤鱼,香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩,还具有独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌!
成菜带酒精炉上桌,可以起到很好的保温作用,食客吃完主料后还可以根据个人口味继续涮食蔬菜。一烤二饮三涮的娱乐饮食文化,吸引了一大批爱好烤鱼的人前来品尝,而且其创业成本低,采购方便,盈利高,没有淡旺季,想不赚钱都难。乐山烤鱼培训,四川烤鱼培训,烤鱼培训哪家好。川菜美食培训汇餐饮培训学校欢迎您的到来。
乐山川菜汇烤鱼做法培训过程:
1、鱼的挑选及处理技术;
2、所有原材料原材料(如辣椒、花椒)认识及优劣鉴别;
3、烤鱼的腌料配制;
4、各种秘制底料酱料的配方及制作;
5、各种味型的制作调配;
6、成品制作、装盘、外观摆放技术;
电话:028-62453800。
乐山川菜美食培训汇乐山烤鱼培训教学教多种烤鱼,包括麻辣烤鱼、豆豉烤鱼、藿香烤鱼、香辣烤鱼、豆腐烤鱼、泡椒烤鱼、藤椒烤鱼、水果烤鱼等。培训期间均为学员亲手操作实践,反复练习,直到学会为止,与其他机构不同,乐山川菜美食培训汇乐山烤鱼培训教技术、教配方!
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