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眉山的烤鱼培训机构那么多，并没有多少能教真正的万州烤鱼的，不具特色，又不地道，在市场竞争激烈的今天如何和同行竞争。为什么说厨仁财能教您正宗的万州烤鱼，这是因为厨仁财张老师是一位真正的重庆老师傅，10多年前已经定居成都，然而万州烤鱼的技术，却是得到了很大的提升。川菜美食培训汇烤鱼培训内容以下：
1、学员亲自真实原料实操认识香料炒制底料开始。
2、鱼各个品种的鱼的处理技巧腌制方法。
3、烤鱼烤的火候方法技巧麻辣味香辣味泡椒味蒜香味酸菜味豆豉味等各个口味培训。
1、所需香料认识及用法。
2、所需香料的识别。
3、红油的提炼。
3、鱼的选购（较好是草鱼和江团鱼）。
4、活鱼的宰杀方法。
5、鱼的腌制去腥。
6、烤鱼刷酱料的制作。
7、烤鱼撒香料的制作。
8、炒配菜香料的制作。
9、配菜的刀工以及搭配知识。
签合同学习技术有保障免费原料提供。
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