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四川川菜美食培训汇火锅做法培训内容：
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2、材料的作用及选购技巧；
3、火锅高汤熬制技术；
4、火锅店食材菜品制作；
5、清汤锅底调配技术；
6、火锅红油制作及处理；
7、火锅香味呈味原理指导；
8、辅助梳理火锅店后厨高效过程；
9、师傅操作时精讲学员观摩、听、记笔记；
川菜美食培训汇四川火锅做法培训拥有专业的火锅技术团队主要是以技术转让的方式为学员服务，学员也可以到公司学习，参观，现场教学。学员亲手操作，保证把学员教会，绝不保留技术。川菜汇四川火锅做法培训，现在团队所做的四川火锅底料技术，味道得到大家的认可，保证火锅里面没有添加化学香精，蜀香剂，火锅香精等等一切化学増香的，绝不添加。提供各种技术难题指导,让你的火锅做得更好。
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