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川菜美食培训汇冒菜培训内容:实操部分:
1、炒底料技术
2、高汤熬制技术
3、食材腌制技术
4、原料选用及处理技术
5、兑碗技术理论教学:
1、教您创业选址
2、教您规避餐饮风险
3、人员合理配置
4、经营核算成本郑重承诺:学员随到随学、考察品尝满意后学习、包教包会、学时不限、学会为止、师傅手把手教学、手把手传授核心技术、学员实际操作、后期免费创业指导和提供原材料设备购买渠道、后期技术免费升级。教学模式及学习时间:我们学习主要以实操为主、理论为辅、反复实践练习、精que配方单提供、师傅零基础一对一教学、无保留传授核心技术、随到随学、一般一个项目学习时间在7到15天左右、具体学习时间不限制、学会为止。上一篇:成都金堂串串香培训学费多少下一篇:喝冷饮正确打开方式
它的独特之处在于用冒菜汤,市场许多冒菜汤是不能喝的,而我们的冒菜可以先吃菜,后喝汤,不含添加剂色素,真正的美味、是真正绿色、健康的白水冒菜!
川菜汇冒菜培训课程:
1、讲述冒菜的发展史及基础知识。
2、精讲香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、冒。
菜底料的配制及熬制方法。
4、冒菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理做法技巧。
5、冒菜各种材料的烫制过程及方法。
6、冒菜未售完半成品的保存方法
。7、设备器具采购途径和要求
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