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果汁是以水果为原材料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。
传授品种
学习：芒果汁，成都瓜汁，西瓜汁，苹果汁，雪梨汁，木瓜汁，火龙果汁，柠檬汁，菠萝汁，香瓜汁。
课程内容
1：水果选择
第*步，主要系统学习各类水果的选购方法、技巧等知识。
2：水果储存
第二步，主要系统学习各类水果的储存技术。这里重点学习水果的储存温度、时间、注意事项等知识。
3：水果处理
第三步，主要系统学习各类水果的处理、切制方法、技巧等知识。
4：榨取果汁
第四步，主要系统学习怎样操作使用榨汁机榨取各类水果的水份。
5：调配果汁
第五步，主要系统学习各类果汁口味的调配技术。这里重点学习掌握每种口味的调配比例，技巧等知识。
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