2021年开串串店的钱景怎么样？

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-01-22 18:05:05 人气：

餐饮行业的进步一直至今备受投资者的喜爱，但是一场突如其来的疫情，让餐饮行业遭到了巨大的打击，有许多之前准备开餐饮店的投资者也故此却步。但是危机与商机是并存的，在这次疫情期间有的餐饮店却同样做的风生水起。其实面对危机我们要和逆向思维去思考问題，开创新的商业模式，去抢占市场。那么，2021年开串串店的钱景怎么样？

一、产品品质与安全

经过这次疫情后，消费者对于产品品质与安全成为了关注点，如在串串店使用所有的原料要公开透明，让消费者看获得。川菜汇生产的一次性串串底料与底油，当着顾客的面原材，取得消费者的信任感。

二、多场景需求

疫情中，一些半成品外带的产品火了起来，无需厨师，回家简易操作即可食用，串串培训行业也要随着市场的需求进行改变。串串店在运营流程中要考虑满足堂食、外带、外买等多场景需求。

三、线上线下一体化

经过这次疫情可以看到，纯线下经济面临危机，所以线上还是成了餐饮行业为来进步的趋势。可以利用线下引渡至线上，线上提升复购至线下，开成闭环。随着5g时代的到来，线上线下不再是加盟店+外买，而是实体体验+平台外卖+电商零售+短视频的全渠道矩阵。

“祸兮福之所倚，福兮祸之所伏”，串串培训行业在2021年的进步钱景依然良好，而想要让店铺赚钱的关键在于自己的运营，只有把握市场走向，才能在市场中站稳脚跟。