运营串串香店要避开遇到哪些坑

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-01-22 18:05:13 人气：

随着串串香行业的火爆，让投资者看到了其中赚钱的商机，纷纷涌入进来。随之而来的则是串串香行业的竞争加剧，而要让串串香店能在市场中长远的进步，那么一定要注意运营的方法与模式，从而减少风险。那么我们在开串串香店的流程中要避开遇到哪引起坑呢？

1、随意选择店铺位置

创业都想选客流量大、地段好的黄金位置，但这些位置也意味着需要投入的资金更多，对于创业初期资金紧张的投资者来说增加了成本与风险。投资者不能盲目的选址，通过自身的实际情况，与地理位置的情况进行选址，可以选在美食街、住宅区、高等院校附近，客流量大，且租金价格相对较少。

2、租店铺的手续

租作作赁店铺时一定要与房东了解店铺的具体情况，以免后期遇到各种问題。在签租赁合同時一定要与房东面谈，确定房东的身份，以避免出现二手房东或转租及后期跑步等问題。至于价格方面则要与房东进行讲价，以合适的价格租到更好的铺面。

3、随意装修店铺

市场中有许多的串串香店，想要达到一眼吸睛，那么就得有特色的装修。装修首先要考虑串串香店的整体风格，确定主色调，切忌颜色过多，引起顾客的视频混乱。而一般装修主假如轻装修，重装饰，即减少成本又能提供美感。

4、随意推行活动

在开业前让铺都会做营销活动，以吸引顾客光临；在创业流程中营销活动也直接影响店铺的运营，因而做营销活动是非常重要的，切忌不要随意复制其他店铺的活动。

所谓的营销活动，并不是单纯的做低价位的优惠活动，而是对产品进行营销，以高质量的产品，取得消费者的青睐，从而得到消费者的口碑。

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