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做为天府之国的成都，除了生活十分悠闲外，还有一个特色便是以美食著称。在这里的很多大街小巷你都可以看到各种各样的美食，如火锅、兔头、冒菜，当然还少不了串串香这个以签子一根一根串起来的特色美食。在华灯初上之际可以成都串串香店内看到各种人群的消费者在这里吃着串串香，喝着小酒，聊着家常等等，就像一个小集市一样，十分热闹。
这种串起来的美食十分的接地气，遭到了不同人士的喜爱。它做为成都的草根小吃，以其独特的魅力和鲜明的特色吸引了众多的消费，成为了成都的一道特色美食。串串香之因此遭到这么多消费者的喜欢还有着众多的原因，下面由小编为大家简易的介绍一下：
首先，串串香的菜肴繁多，地上的鸡、鸭、牛、羊、土豆、芋儿、白菜等等，水里的鲜、鱼、贝类等等各种各样的美食只要能串的都可以当作素材，把它们串串起摆在开放式的冰柜当中，让消费者自己去挑选。再把选好的各种各样的菜肴去负里烫制，还可以享受自己烫制的乐趣。
再来，川菜汇串串香的底料不仅吸取了传统串串香麻与辣的精华，还在其中添加了用大骨及十各种中草药，使刚上锅的高汤就浓香扑鼻，随着锅内温度的增加，香味也越来越浓，让人忍不住食指大动。
然后，川菜汇串串香还拥有香油碟和二十各种的调味品放在调味品架上，让消费者自行调配，把烫好的菜在碟子中滚一圈，让料把烫好的菜裹一圈，使肉更加的爽口嫩滑。
这个串起来的美食自然是遭到了众多消费者的喜欢，然后有很多的投资者看到了其中的商机，把它带到了各自的家乡，然后开了一个属于自己的成都串串香店，让这个串起来的美食在各地遍地开花。
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