大成都特色餐饮，你舌尖下的美食

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-01-22 18:13:36 人气：

大成都特色餐饮，你舌尖下的美食。大成都简称为“蓉”，是巴蜀休闲都市之一，俗有“天府之国”的美誉。来过成都的游客都知道，成全是一个历史悠久文化灿烂的都市，早在西汉就成为中国的六大都市之一，三国时为蜀汉国都，现今是西部地区唯*的特大都市，面积14605平主千米，人口超过1000万。

到过“天府之都的”游客都知道，除众多名胜古迹外，在这里美食文化极为多种多样，特别多的四川特色餐饮、特色名小吃挑逗食客的味蕾。今天小编为大家分享成都非常出名的特色餐饮撸一把《串串香》，它有着令人回味的味道和吃法。

据说，串串香起源于四川成都，是草根大家美食之一，与火锅和、麻辣烫类似，之因此了取名串串香，是由于它用竹签将各种肉制品、时蔬串起来，然后放进似先准备好的锅里烫熟，简易三分钟就可以开撸，口味出众，菜肴营养多种多样，因此赢得大家的喜好。

数年秘制秘方改良创新，串串香锅底料由原来简易的香料秘方，慢慢演变成如今具有特色的麻辣香锅，在弘扬流程中不同的人将选用的香料种类和比例不同，配制出来的口味各异，种类繁多。流行至今，成都串串香已是名副其实，在全国具有非常高的影响力，被各界人士、行业专家、消费者一直认同，评判甚高，串串香被誉为四川十大特色名小吃之一的地位，这可不是小编说的哟。

串串香底料秘方不断改良创新，可口绝伦，分为两大类：麻辣川味类别（以麻辣为主），中药材卤味类别（以卤水味为主，不辣）。串串香底料秘方所选用的是以香料和中药材为主的原料，如（花椒，干辣椒，香果，砂仁，白扣中，肉寇，小回香，陈皮、八角、桂皮、草果、丁香，姜，蒜，）等种类多达几十种，根据餐饮行业专门调配师进行秘方改良，研究出适合大家喜爱的串串香底料味型。

目前借助高科技，以科学技术调配秘方，然后统一批量生产，保障串串香底料的味型统一，味道十足，麻辣浓郁。采用真空包装，一次性锅底料，安全放心、营养健康、环保环保。帮助餐饮界众多商户解决无技术、无秘方、聘请厨师、采购原料等各项成本高的痛点。

成都特色串串香不但口感悠长、麻辣鲜香、口齿留香、让人百吃不厌，流连忘返。它还配以蘸碟来调味，上餐快且食用方便，人均消费水平物美价廉，来成都的朋友必须要吃一盘哟。